編輯：驢肉批發 時間：2023-02-16 08:43:50
驢肉批發肯定會有運輸這一環節，只是運輸距離長遠的問題，短距離的基本上沒有問題，長途運輸考慮的就要多了，如果處置不當，會導致驢肉變質，影響口感，不能繼續出售。
長途運輸也要確保驢肉的肉感和口感，長途運輸也就意味著在途中可能經過幾天的時間，如果是冬季還好點，在運輸中保持正常儲存即可，再加上適當的冰就能確保不變質，不影響正常食用。
冬季能實現的，但其他季節不行，尤其是炎熱的夏季，此時驢肉運輸就需要冷凍保存了，現在的冷鏈運輸非常發達，長途運輸勢必要選擇這種形式的，保證驢肉的肉質是重點。
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