編輯：驢肉批發 時間：2024-11-04 09:13:44
驢肉的做法有很多，喜歡吃美食的朋友也在不斷新方法制作，在餐廳吃了好吃做法也會有想自己做的想法，各種驢肉的制作方法中哪種家庭做法做出來更好吃呢？
紅燒驢肉應該是在各種做法中比較簡單的一種，準備好所需要的驢肉，蔥姜蒜適量，八角、花椒、桂皮適量，生抽、老抽、料酒、鹽適量，準備好材料之后，將驢肉切塊，用水燙一下去除上面的血水。然后熱鍋涼油，放入蔥姜蒜和香料爆香，出來香味后放入驢肉煸炒，加入生抽、老抽、料酒翻炒均勻之后放入適量清水，大禍煮開后轉成小火燉煮1小時左右的時間，直到驢肉變軟糯，也容易入味，大火收汁，加入鹽調味就可以了，操作簡單，做出來的驢肉口感也不會差。
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