編輯：驢肉批發 時間：2023-07-10 09:22:19
批發驢肉的商戶基本上不是自己宰殺的，一般是在屠宰場進貨，在批發的時候有些細節需要注意，找到質量好的，不用擔心后期的銷量問題。
批發驢肉一般是選擇當天的， 也就是注重它的生產日期，畢竟是食品，它的安全是非常關鍵的。有的商家是帶有包裝的，查看包裝的密封性，有無破損。包裝上的標簽會帶有廠家的名稱、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的驢肉標準、配料表、凈含量等。
查看驢肉的表面是否干爽，表面不干爽的容易腐爛，驢肉的好彈性也是辨別它的質量高低的一個重要參數。
查看驢肉的色澤，不要選擇顏色太過鮮艷的旅歐如，漂亮的顏色可能會加入人工合成色素或護色劑亞硝酸鹽，盡量避免選擇此類驢肉。
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